Appvice şimdi indirin

Zencefilin Bilimsel Olarak Kanıtlanmış Faydaları

Appvice Onaylı

Zencefil en sağlıklı ve lezzetli baharatlardan biridir.

Besleyicidir, beynimize ve genel sağlığımıza iyi gelen biyo-aktif bileşikler içerir.

Zencefil Nedir?

Zencefil Çin menşeli, çiçekli bir bitkidir.

Zingiberaceae ailesinin bir üyesi olarak zerdeçal, kakule ve havlıcan ile akrabadır.

Bitkinin toprak altı gövdesi baharat olarak kullanılır. Genellikle zencefil kökü ya da sadece zencefil olarak bilinir.

Zencefilin uzun bir tarihi vardır. Geleneksel tıpta sindirimi kolaylaştırmak için ve mide bulantısına, gribe ve soğuk algınlığına karşı ilaç olarak kullanılmıştır. Ayrıca çay olarak da tüketilmektedir.

Bu makalede zencefilin bilimsel olarak kanıtlanmış 11 faydasını tanıtacağım

1. Zencefil Tıbbî Değeri Olan Gingerol Maddesini İçerir

Zencefil taze, kurutulmuş, toz formlarda kullanılmaktadır. Ayrıca suyu ve yağı da kullanılır. İşlenmiş gıdalara, kozmetik ürünlere konur ve tabii ki yemeklerde baharat olarak kullanılır.

Zencefilin kendine has kokusu ve tadı içerdiği doğal yağlardan gelir. Bunların en önemlisi gingeroldür.

Gingerol zencefildeki başlıca biyo-aktif maddedir. Zencefilin tıbbî olarak değerli olması gingerol içeriğinden kaynaklanır. Gingerol anti-enflamatuar ve anti-oksidan etkiler gösterir. (1)

SONUÇ

Zencefil çok sevilen bir baharattır. Anti-enflamatuar ve anti-oksidan olarak Tıbbî değeri olan gingerol bileşiği açısından zengindir.

2. Zencefil Mide Bulantısının, Özellikle Hamile Kadınların Yaşadığı Sabah Bulantısının Tedavisinde Kullanılır

Zencefil mide bulantısına karşı birebirdir. (2)

Örneğin deniz tutmasına karşı çok uzun bir süredir kullanılmaktadır; hatta günümüzde de deniz tutmasına karşı reçeteli ilaç olarak kullanılabilecek kadar etkili olduğuna dair bazı bulgular vardır. (3)

Zencefil, ameliyat sonrasında yaşanan ve ya kanser hastalarının kemoterapi sonrası yaşadıkları mide bulantısı ve kusmayı da önler. (4, 5)

Ancak özellikle hamileliğe bağlı mide bulantısına, örneğin sabah bulantısına karşı etkilidir.

Toplam 1.278 hamile katılımcıyı kapsayan 12 araştırmanın verilerini değerlendiren bir araştırmaya göre 1,1-1,5 gram zencefil, mide bulantısını önemli ölçüde önlemektedir. (6) Diğer yandan bu araştırmada zencefilin kusma ataklarına karşı etkili olmadığı gözlenmiştir.

Hamilelikte Zencefil Kullanımı Zararlı Mı?

Zencefil tüketmenin zararlı olmadığı düşünülse de hamileyseniz çok fazla zencefil tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız. Kimileri çok fazla zencefil tüketmenin düşük yapma riskini artırdığını öne sürmektedir, ama bu iddiayı destekleyecek yeterli bulgu yoktur.

SONUÇ

1,1-1,5 gram zencefil çeşitli nedenlere bağlı mide bulantısını önlemektedir. Bunlar  arasında deniz tutmasından kaynaklanan, ameliyat sonrasında yaşanan veya kanser hastalarının kemoterapi sonrası yaşadıkları mide bulantısını ve sabah bulantılarını sayabiliriz.

3. Zencefil Kas Ağrılarını Geçirir

Zencefilin, egzersiz yaptıktan sonra yaşanan kas ağrısını geçirdiği bilinmektedir.

Bir araştırmada, 11 gün boyunca günde iki gram zencefil tüketen ve dirsek egzersizleri yapan katılımcıların kas ağrıları önemli ölçüde azaldığı gözlemlenmiştir. (7)

Zencefil çabuk etki göstermemektedir ama günden güne artması beklenen kas ağrısını yavaş yavaş azalttığı bilinmektedir. (8)

Bu etkilerin zencefilin anti-enflamatuar özelliğinden kaynaklandığı düşünülmektedir.

SONUÇ

Zencefilin, egzersiz yapmaktan kaynaklanan ve günden güne artması beklenen kas ağrısını yavaş yavaş azalttığı bilinmektedir.

4. Zencefilin Antienflamatuar Özelliği Osteoartrite Karşı Da Etkili Olabilir.

Osteoartirit yaygın bir hastalıktır. Eklemlerin yıpranmasından kaynaklanır, eklem ağrısı ve tutukluk gibi belirtiler gösterir.

Dizleri osteoartiritli 247 katılımcıyla yapılan kontrollü bir deneyde zencefil verilen gruptaki katılımcılar daha az ağrı hissettiklerini bildirmişler ve daha az ilaç kullanmaya ihtiyaç duymuşlardır. (9)

Başka bir araştırma zencefil, damla sakızı, tarçın ve susam yağının bir arada lokal olarak uygulandığında osteoartiritli hastalarda ağrı ve tutukluğun azalttığını bulgulamıştır. (10)

SONUÇ

Araştırmalar zencefilin, yaygın bir hastalık olan osteoartiritin belirtilerinin tedavisinde etkili olabileceğini göstermektedir.

5. Zencefil Kan Şekerini Hızla Düşürür, Kalp Hastalığı ile Bağlantılı Risk Faktörlerinde İyileşme Sağlar

Bu araştırma alanı yeni bir alandır, buna karşın zencefilin anti-diyabetik özellikte olabileceği gösterilmiş durumdadır.

2015 yılında, tip 2 diyabetli 4l katılımcı üzerinde yapılan bir araştırma, günde 2 gramlık zencefil tozu kullanımının açlık kan şekerini %12 oranında düşürdüğünü göstermiştir. (11)

Ayrıca HbA1c (hemglobin A1c – uzun süreli kan şekerini değerlendirmekte kullanılan bir gösterge) göstergesinde de önemli bir iyileşme sağlamış, 12 hafta sonunda %10 oranında azaltmıştır.

ApoB/ApoA-I oranında %28, oksidize lipoprotein oranındaysa %23 azalma kaydedilmiştir. Bunlar kalp hastalığının başlıca risk faktörleri arasındadır.

Bu grafik araştırmada kaydedilen iyileşmeyi göstermektedir.

Ancak bu araştırmanın küçük çaplı bir araştırma olduğunu unutmamak gerekir. Araştırma sonuçları son derece etkileyicidir, ancak daha büyük ölçekli deneylerle desteklenmeleri gerekmektedir.

SONUÇ

Tip 2 diyabetli 4l katılımcı üzerinde yapılan bir araştırma, zencefilin kan şekerini ciddi biçimde düşürebildiğini ve kalp hastalığının çeşitli risk faktörlerinde önemli iyileşme sağladığını göstermektedir.

6. Zencefil Kronik Hazımsızlık Tedavisinde Faydalı Olabilir

Kronik hazımsızlık (dispepsi), midenin üst bölgesinde, tekrarlanan ağrı ve rahatsızlık ile tanımlanan bir hastalıktır.

Midenin yavaş boşalmasının hazımsızlıktaki en önemli faktör olduğu bilinmektedir.

Zencefilin midenin daha çabuk boşalmasını sağladığı gözlemlenmiştir.

Çorbanın yanı sıra zencefil tüketen deneklerin midelerinin 16 yerine 12 dakikada boşaldığı görülmüştür. (12)

Sağlıklı 24 birey üzerinde yürütülen bir araştırmada, öğünlerden önce alınan 1,2 gram zencefil tozunun midenin boşalma hızını %50 oranında arttırdığı kaydedilmiştir. (13)

SONUÇ

Zencefil, midenin boşalma hızını arttırmaktadır. Bu, hazımsızlık çeken insanlara faydalı olabilir.

7. Zencefil Tozu Adet Sancılarını Azaltır

Adet sancıları (dismenore) kadınların adet gördükleri sırasında çektiği ağrılardır.

Zencefilin geleneksel olarak, adet sancıları da dâhil olmak üzere, ağrı tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir.

Bir araştırmada 150 kadın, adetlerinin ilk üç gününde, her gün 1’er gram zencefil tozu almışlardır. (14) Zencefil tozunun, ağrıları dindirmekte mefanamik asit ve ibuprofen kadar etkili olduğu saptanmıştır.

SONUÇ

Zencefilin, adet döneminin başlangıcında alındığında adet sancılarını dindirmekte son derece etkili olduğu gözlemlenmiştir.

8. Zencefil Kolesterolü Düşürür

Yüksek LDL (ya da kötü kolesterol) seviyesi yüksek kalp krizi riskine işaret eder.

Yediğiniz yiyecekler LDL kolesterolünüz üzerinde kuvvetli bir etki yaratır.

Yüksek kolesterollü 85 birey üzerinde yapılan 45 günlük bir araştırma, 3 gram zencefil tozunun kolesterol göstergelerinin çoğunda iyileşme sağladığını saptamıştır. (15)

Bu bulgu tiroit yetmezliğine sahip fareler üzerinde yapılan bir hayvan deneyinin bulgularınca desteklenmektedir. Bu deneyde kullanılan zencefil özü, farelerin LDL seviyelerinde kolesterol ilacı atorvastatin’e benzer bir düşüş yaratmıştır.

Her iki araştırmada da total kolesterol ve kan trigliserit seviyelerinde düşüş gözlemlenmiştir.

SONUÇ

Zencefilin LDL ve kan trigliserit seviyesini düşürdüğüne dair bulgular vardır.

9. Zencefil Kanseri Önleme Potansiyeli Olan Bir Madde İçerir

Kanser, hücrelerin kontrolsüz biçimde çoğalmasıyla tanımlanan çok ciddi bir hastalıktır.

Zencefil özünün çeşitli kanser türlerinin tedavisinde alternatif bir yöntemi olarak kullanılıp kullanılamayacağı araştırılmıştır.

İşlenmemiş zencefilde bolca bulunan 6-gingerol maddesinin kanseri tedavi edici özelliği olabileceği düşünülmektedir. (17, 18)

30 birey üzerinde gerçekleştirilen bir araştırma, günde 2 gramlık zencefil özünün, kalın bağırsakta inflamasyon olduğunu gösteren moleküllerin sayısını ciddi biçimde azalttığını bulgulamıştır. (19)

Ne var ki daha sonra, yüksek kolon kanseri riskine sahip bireyler üzerinde yapılan başka bir araştırmanın bulguları, bu araştırmayı doğrulamamaktadır.(20)

Her ne kadar sınırlı da olsalar, zencefilin pankreas, meme ve yumurtalık kanserine karşı kullanılabileceğine dair bazı bulgular da vardır. (21, 23)

SONUÇ

Zencefil, 6-gingerol denilen bir madde içerir. Bu madde kansere karşı koruyucu özellikte olup olmadığı araştırılmaktadır.

10. Zencefil Beyin Fonksiyonlarını Güçlendirdiğinden Alzheimer Hastalığını Önleme Potansiyeli Taşımaktadır

Oksidatif stres ve kronik inflamasyon yaşlanmayı hızlandırır.

Bunların Alzheimer hastalığının oluşmasına yol açan temel etkenler olduğu düşünülmektedir.

Bazı hayvan deneyleri, zencefildeki anti-oksidanların ve biyo-aktif bileşiklerin beyindeki yangısal tepkiyi engelleyebileceğini göstermektedir. (24)

Zencefilin doğrudan beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini gösteren bazı bulgular da vardır. Orta yaşlı 60 kadın üzerinde yapılan bir araştırma, zencefil özünün, tepki verme hızını ve kısa süreli hafızayı iyileştirdiğini göstermiştir. (25)

Ayrıca birkaç hayvan deneyi, zencefilin beyin fonksiyonlarında yaşlanmaya bağlı olarak gerçekleşen gerilemeyi yavaşlattığına dair bazı kanıtlar elde etmiştir. (26, 27, 28)

SONUÇ

Araştırmalar zencefilin beyinde yaşlanmaya bağlı bozulmaya karşı koruma sağladığını göstermektedir. Ayrıca yaşlı kadınlar üzerinde yapılan bir araştırma, beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği saptanmıştır.

11. Zencefildeki Etken Madde Bulaşıcı Hastalıklara Karşı Koruyucu Niteliktedir

Taze zencefildeki etken madde olan gingerol, bulaşıcı hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

Bizzat zencefil özü,  birçok bakteri türünün üremesini engellemektedir. (29, 30)

Gingivit ve periodontit gibi diş eti hastalıklarına yol açan ağız bakterilerine karşı çok etkilidir. (31)

Taze zencefilin de solunum yolu enfeksiyonlarına sebep olan RSV virüsüne karşı kuvvetli bir ilaç olduğu düşünülmektedir. (32)

Bu makale Appvice Diyetetik Otoriteleri tarafından bilimsel verilere dayalı olarak incelenmiş ve onaylanmıştır.


Sedef Olcay Web Banner Sedef-Olcay-Banner

PUAN VER

2 Oy, Ortalama: 5,00