Appvice şimdi indirin

Yiyeceklerinizi Lezzetlendirmek için 23 Avokado Tarifi

Appvice Onaylı

Öğünlerinizin besin değerini yükseltmek için birçok tarife avokado ekleyebilirsiniz. 28 gram avokadoda yüksek miktarda sağlıklı yağ, lif ve protein bulunmaktadır (1).

Avokadonun kalp sağlığına faydalı olduğu, kilo vermeye ve sağlıklı bir şekilde yaşlanmaya yardımcı olduğu da bilinmektedir (23).

Sizin için hazırladığımız bu yazıda, öğünlerinize avokado eklemenin 23 yolunu inceleyeceğiz.

1. Tuz ve Karabiberle

Avokado tüketmenin en basit yolu bir tutam tuz ve karabiber eklemektir. Kırmızıbiber, Arnavut biberi, balzamik sirke veya limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Avokadoyu dilimleyin ve dilimlerin üzerine zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin.

2. Doldurulmuş Hâlde

Besleyici bir kahvaltı arıyorsanız tariflerinize avokado ekleyebilirsiniz. Bunun bir yolu, yarım avokadonun içini yumurtayla doldurmaktır.

Yumurtanın haricinde, maydanoz, Arnavut biberi, tuz, karabiber gibi taze ot ve baharatlar eklediğiniz pastırma parçalarını da tarife ekleyebilirsiniz.

Yumurtaya alternatif olarak ton balığı, tavuk, sebze, meyve gibi gıdalar da kullanabilirsiniz.

3. Kahvaltıda Avokado

Kahvaltınızda bir değişiklik yapmak istiyorsanız çırpılmış yumurtaya avokado ekleyebilirsiniz.

Küp şeklinde kesilmiş avokado parçalarını, yumurta yarı yarıya pişmişken tavaya ekleyin. Avokadoyu yakmamaya özen gösterin ve meyve pişmeye başladıktan sonra ocağı kapatın.

Avokadoyu soğuk olarak tüketmek istiyorsanız avokado parçalarını yumurta tamamen piştikten sonra ekleyebilirsiniz.

Son olarak, üzerine cheddar peyniri rendeleyip tuz ve karabiber ekleyin.

4. Kızarmış Ekmek Üzerinde

Tereyağı, margarin gibi ekmeğin üzerine sürülerek tüketilen gıdalar yerine avokado kullanmak mümkündür.

Ekmeğin üzerine sürerek tüketmek ve sandviçlere eklemek için vitamin ve mineral bakımından zengin avokado püresi kullanabilirsiniz.

5. Guacamole

Guacamole en bilinen Meksika yemeklerinden biridir. Avokado, ot ve baharat kullanarak bir guacamole hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca, mısır, ananas, brokoli, kinoa gibi malzemeler ekleyerek kendi yorumunuz katabilirsiniz.

6. Mayonez Alternatifi Olarak

Avokado, mayonezin birleştirici olarak kullanıldığı tariflerde alternatif olarak görülebilir.

Örneğin, ton balığı, tavuk ve yumurtalı salatalarda mayonez yerine avokado kullanabilirsiniz.

7. Avokado Salatası Tarifi

Araştırmalar, avokadonun içerdiği yağ ve liflerden alınan ekstra kalorilerin tokluk hissi yarattığını ve genel kalori alımını düşürdüğünü göstermiştir (4).

Bazı salataların içerdiği kalori miktarı düşük olduğundan, daha doyurucu bir öğün için avokadodan yararlanabilirsiniz.

8. Çorbalarda

Avokado tüketiminin başka bir yolu da çorbalara eklemektir. Ana malzeme olarak avokado çorbasında ve tavuklu ve misket limonlu çorba tarifinde de kullanılabilir. Bu çorbalar soğuk veya sıcak olarak tüketilebilir.

9. Ekşi Krema Alternatifi Olarak

Normalde ekşi krema kullanılan tariflerde avokado mükemmel bir alternatif olabilir.

Haşlanmış patatesin üzerine avokado püresi ve rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.

Aşağıdaki malzemeleri karıştırarak süt ürünü içermeyen ekşi krema hazırlayabilirsiniz:

  • 2 avokado
  • 2 misket limonu suyu
  • 2 yemek kaşığı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya avokado yağı
  • Tuz
  • Karabiber

10. Avokadolu Suşi

Suşi Japon mutfağının demirbaşlarındandır. Genellikle balık ve kabuklu deniz ürünleri içeren farklı malzemelerden yapılır.

Avokado da suşi yapımında sıklıkla kullanılır. Hoş bir kıvamı vardır ve suşinin içinde veya üstüne eklenerek tüketilir.

11. Izgara Avokado

Avokado ızgarada pişirilebilir. Özellikle mangalda pişmiş etlerin yanında harika bir garnitür olur.

Avokadoyu ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Dilimlerin üzerine limon suyu sıkın ve zeytinyağı sürün. Kesik kısımlar ızgaraya gelecek şekilde 2-3 dakika pişirin.

Son olarak, tuz karabiber ve tercih ettiğiniz baharatlarla servis edin.

12. Avokado Turşusu

Avokado turşusu oldukça lezizdir ve taze avokadonun kullanıldığı her tarife eklenebilir.

240 mililitre beyaz üzüm sirkesine bir yemek kaşığı tuz ekleyip karışımı kaynayana kadar pişirin.

Ardından karışımı bir kavanoza doldurun ve olgunlaşmamış üç avokadoyu dilimleyerek kavanoza ekleyin. Kavanozun kapağını kapatın ve birkaç gün bekleyin.

Hazırlanan karışıma sarımsak, taze otlar, hardal tohumu, karabiber, acı biber gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.

13. Avokado Kızartması

Avokado kızartması, patates kızartmasına alternatif bir garnitürdür.

Avokadoyu yağda kızartabilir veya daha sağlıklı bir alternatif olarak fırında pişirebilirsiniz.

Avokado kızartmasının yanında ketçap, hardal, aioli, ranch gibi farklı soslar kullanabilirsiniz.

14. Süs Malzemesi Olarak

Avokado birçok tarifte harika bir ek malzeme olabilir. Avokado dilimlerini sandviç, hamburger ve pizzaya ekleyebilirsiniz.

Taco ve nacho gibi Meksika yemeklerinde de kullanabilirsiniz.

15. Avokadolu Smoothie

Smoothie öğün veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Avokadonun yanına karalahana gibi yeşil yapraklı bitkiler ve muz, ananas, taneli meyveler ekleyebilirsiniz. Protein açısından zengin bir smoothie için protein tozu, yoğurt veya süt takviyesi de yapabilirsiniz.

Smoothie hazırlamak için:

  • İkiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış 1 adet olgunlaşmış avokado,
  • Yarım muz
  • 240 mililitre süt
  • 120 gram yoğurt
  • 15 gram ıspanak
  • Buz

Smoothie için sayısız tarif bulunmaktadır.

16. Avokadolu Dondurma

Avokadolu dondurma diğer dondurmalara sağlıklı ve besleyici bir alternatif olabilir.

Avokadolu dondurma avokado, misket limonu, süt, krema ve şekerin karışımından elde edilmektedir.

Daha hafif bir dondurma için, süt ve krema yerine badem veya Hindistan cevizi sütü, şeker yerine ise bal kullanabilirsiniz.

17. Avokado Salata Sosu Olarak

Hazır salata sosları, salatanızın şeker ve sağlıksız bitkisel yağlarla dolmasına neden olabilir. Salatalarınızın besleyici ve düşük kalorili olması için salata sosunu evde hazırlamanız önerilmektedir.

Avokado içeren salata soslarının daha pürüzsüz bir kıvamı vardır ve hem lezzetli hem de besleyicidir.

Aşağıdaki malzemeleri karıştırarak ve ihtiyaca göre su ekleyerek salata sosunuzu hazırlayabilirsiniz:

  • Yarım avokado
  • 120 mililitre su
  • 45 gram doğranmış kişniş
  • 1 misket limon suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 60 gram yoğurt
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Çeyrek tatlı kaşığı karabiber

18. Avokadolu Tatlılar

Avokado hamur işlerinde katı yağ, tereyağı, yumurta ve sıvı yağ yerine kullanılabilir ve bu malzemelere vegan bir alternatiftir.

Bu değişiklikler hamur işlerinde bulunan kalori miktarını azaltabilir. Örneğin, iki yemek kaşığı avokado sadece 48 kalori iken iki yemek kaşığı tereyağında 200 kalori bulunmaktadır (15).

Tariflerinizde böyle bir değişiklik yapmak istiyorsanız 240 mililitre sıvı yağ veya 240 gram tereyağı yerine 240 gram avokado püresi kullanmalısınız.

Avokado koyu yeşil rengi sayesinde bitter çikolatanın içinde belli olmadığından çikolatalı pasta, brownie, mousse ve puding yapımında kullanılmaktadır.

19. Avokadolu Ekmek

Tıpkı hamur işlerinde olduğu gibi, avokado ekmek yapımında da kullanılabilmektedir.

Bu tarifi kullanarak muzlu ekmek yapımında kullanılan malzemelerle avokadolu ekmek yapabilirsiniz.

20. Avokadolu Humus

Humus genellikle nohut ve tahin kullanılarak yapılan oldukça besleyici bir yiyecektir.

Nohut harika bir protein ve lif kaynağıdır. Tahin ve zeytinyağı ise mono-doymamış ve çoklu doymamış yağ içermektedir (67).

Humusa avokado eklemek yiyecekte bulunan lif ve sağlıklı yağ miktarını artırır. Ayrıca, avokado humusa daha yumuşak bir kıvam verir.

21. Avokadolu Makarna Sosu

Avokado kullanarak enfes ve yumuşak kıvamlı avokadolu makarna sosları hazırlayabilirsiniz.

Bu tür soslara uygun sebzelerden domates ve mısırın kullanıldığı bir tarife buradan bakabilirsiniz.

Peynirli makarnalara avokado ekleyerek öğünlerinize farklı bir tat katabilirsiniz.

22. Pankek Malzemesi Olarak

Pankek karbonhidrat açısından zengin olsa da avokado çeşitli besin öğeleri, vitamin ve mineral takviyesinde bulunabilir.

Avokado içeren pankekler güzel, yeşil bir renge sahip olur. Yumuşak ve yoğun bir kıvamları vardır.

Ayrıca, pankekin daha besleyici olması için yaban mersini ve avokadolu pankek tarifinde olduğu gibi farklı meyveler ekleyebilirsiniz.

23. Avokadolu Kokteyller

Avokado margarita, daiquiri, martini gibi kokteyllerde kullanılabilir. Avokadolu kokteyllerin yapılma şekli farklı olsa da hepsinin yoğun bir kıvamı vardır.

Bu kokteyllerin alkolsüz versiyonlarını da yapabilirsiniz.

Son Söz

Avokado tüketmeniz sağlığınıza yararlıdır. Tariflere eklemesi kolay bir meyvedir. Yemeklere kıvam katar ve daha besleyici bir içerik kazandırır.

Bu makale Appvice Diyetetik Otoriteleri tarafından bilimsel verilere dayalı olarak incelenmiş ve onaylanmıştır.

Sedef Olcay Web Banner Sedef-Olcay-Banner

PUAN VER

1 Oy, Ortalama: 3,00