Appvice şimdi indirin

Maydanozun Faydaları Nelerdir? – Kapsamlı Rehber

Appvice Onaylı

Maydanoz genellikle bir yemeğin lezzetini veya sunumunu güzelleştirmek için yemeklere eklenir. Bununla birlikte maydanozun faydaları saymakla bitmemektedir.  Maydanozun yemek pişirmek için kullanılması, yemeğe ilave sodyum veya tuz eklemeden yemeğin tadını güzelleştirmek için harika bir yoldur. Ayrıca maydanoz, aromatik olarak da yemeğin lezzetini artırır. Maydanozun kemiklere, bağışıklık sistemine ve cilde bir çok faydası vardır. Bu makalede maydanozun faydaları, maydanozun zararları ve maydanoz ile zayıflama konusunda bilimsel kaynaklara dayanan tüm bilgileri bulabilirsiniz.

Maydanozun Faydaları Nelerdir?

Maydanoz, kansere, diyabete ve kemik zayıflığına karşı korunmaya yardımcı olabilir. Maydanozun diş sağlığından cilt sağlığına, sindirim sistemi düzenlemeden zayıflamaya kadar bir çok konuda faydası vardır.

Bir fincan kıyılmış maydanoz, bir bireyin günlük önerilen K vitamini alımının yüzde 1,230’unu karşılar.

Maydanoz, smoothie haline getirilebilir veya garnitür olarak yemeklere eklenebilir.

Kan inceltici alırken maydanoz tüketmeyin. Bunun nedeni, yüksek K vitamini içeriğinin kan pıhtılaşması etkisidir.

1) Maydanoz kanseri önler

Flavonoidler, vücutta hastalığa neden olan etkenlere karşı koyabilen ve maydanozda doğal olarak bulunan bitki bileşikleridir.

Myricetin, maydanoz ve diğer bitkilerde bulunan bir flavonoiddir. Yapılan çalışmalarda bu maddesinin cilt kanserini önlemeye yardımcı olduğu görülmüştür. Maydanoz, 100 gramlık en yüksek myriketin konsantrasyonlarından birini içerir.

Çalışmalar, maydanoz ve diğer yeşil otlar ve sebzelerin, vücutta oluşan maddelerin kansere neden olan etkilerini engelleyebileceğini göstermiştir. Bunlar kansere neden olan niteliklere sahip kimyasal bileşiklerdir. Mesela yüksek sıcaklıkta et ızgara yapıldığında ortaya çıkan madde gibi. Etlerin pişirilirken yakılmaması bu açıdan çok önemlidir.

Kömürde pişmiş bifteği tercih edenler, bu zararlı etkilerin azaltılmasına yardımcı olmak için maydanoz gibi yeşil sebzelerle eti tüketebilirler.

Apigenin, maydanozda bulunan doğal bir kimyasaldır. 2015 yılında yapılan bir incelemede, maydanoz tüketimi ile agresif bir meme kanseri formunda tümör boyutunun azaldığı görülmüştür.  Araştırmacılar, apigenin gelecekte umut verici toksik olmayan bir kanser tedavisi ilacı olabileceğine inanıyorlar.

2) Diyabete (şeker hastalığına) karşı korur

Maydanozda bulunan myriketin de, diyabetin tedavisi ve önlenmesinde kullanılmak üzere incelenmiştir.

Laboratuvar çalışmalarında, myricetin’in kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü ve insülin direncini azaltabildiğini görülmüştür.  Aynı zamanda anti-enflamatuar (iltihap önleyici) etkiler sağladığı ve kandaki yağ miktarını azalttığı da görülmüştür. Bu da kolestrol gibi ya da iç organ yağlanması gibi sorunlara karşı maydanoz tüketilmesi gerektiğini gösterir.

3) Kemik sağlığını iyileştirir

Düşük K vitamini alımı kemiklerin zayıflamasına ve kırıkların oluşmasına neden olur. Yeterli miktarda K vitamini tüketmek, kalsiyum emilimini iyileştirerek ve idrarda kalsiyum atılımını azaltarak kemik sağlığını iyileştirebilir.

Yeni bir meta-analizde, en yüksek K vitamini düzeyine sahip denekler, düşük seviyeli olanlara göre yüzde 22 daha az kırık yaşadı.

Tavsiye edilen günlük K vitamini alımına ulaşmak için on sap maydanoz yemek yeterlidir.

Bazı meyve ve sebzelerin diğerlerine göre daha fazla tüketilmesi gerekir. Sağlığın korunmasında özellikle bu besin maddelerinin porsiyonlarına dikkat edilmelidir.

Bir kimyasal gıda takviyesi veya ek vitamin bu sebzeler veya meyveler ile aynı yarara sahip değildir. Her şeyin orijinalini ve tazesini tüketmek en iyisidir.

Maydanozun Besin Ögeleri

Amerika Birleşik Devletleri (ABD) Tarım Bakanlığı Ulusal Besin Veri Tabanı’na göre, bir fincan doğranmış maydanozda

  • 22 kalori
  • 1.78 gramprotein
  • 0,47 g yağ
  • 3.8 g karbonhidrat
  • 2 g lif
  • 0.51 g şeker bulunmaktadır.

Aynı miktarda maydanoz, 984 mikrogram (mcg) K vitamini, 79,8 mcg C vitamini ve 5,054 uluslararası birim A vitamini içerir. Bir fincan maydanoz, günlük alınması tavsiye edilen K vitamini miktarının yüzde 1,230’unu sağlar.

Maydanozu Çiğ Yemenin Faydaları

Taze doğranmış maydanoz, baharatlı, biberli bir tada sahiptir ve patates, domates, bazlı soslar, tavuk yemekleri, tahıl bazlı salatalar, deniz ürünleri ve yumurtanın yanında tüketilir. Çiğ maydanozu, gün içerisinde tükettiğiniz herhangi bir detoks suyuna ekleyebilirsiniz. Omlet, kiş ya da benzeri herhangi bir yemeğe ekleyebilirsiniz. Ev yapımı salata soslarınıza ekleyebilirsiniz.

Çiğ maydanoz yemenin faydaları arasında ilk olarak sindirimi düzenlemesi gelir. İdrar söktürücü özelliği ile idrar yolu iltihabı gibi rahatsızlıkların giderilmesinde kullanılır. Maydanoz çayı ya da maydanoz suyu da çok iyi bir idrar söktürücüdür. Benzer rahatsızlıklarda herhangi biri rahatlıkla tercih edilebilir.

Maydanoz Suyu ve Çayı Adet Söktürür Mü?

Kadınlar erkeklere göre çok daha sık ve uzun süreli idrar yolu rahatsızlıkları geçirirler. Sistit adı verilen idrar yolu problemlerinde bazı ilaçlar kullanılmalıdır. Ancak hafif idrar yolu rahatsızlıklarında maydanoz suyu, maydanoz çayı idrar söktürü içecekler olarak tercih edilebilir.

Maydanoz suyu ve çayının kadınlar için adet söktürücü, adet ağrısını azaltıcı etkisi olduğu da bilinmektedir.

Maydanoz Suyunun Faydaları Nelerdir?

Maydanozun sahip olduğu tüm yaralara maydanoz suyu da sahiptir. Maydanoz suyunun yararları, nasıl yapıldığı ve maydanoz suyu yapımı hakkında daha detaylı bilgi için maydanoz suyunun faydaları yazısına göz atabilirsiniz.

Maydanozun Zararları Nelerdir?

Maydanozun yaraları ve zararları  vardır.

Varfarin gibi kan inceltici ilaçlar alırken beslenmenizde K vitamini miktarını aniden değiştirmemek önemlidir. K vitamini kan pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar.

Genel olarak maydanozun cilde, sağlığa, genel olarak her şeye faydaları vardır.  Sağlıklı bir yaşam için dengeli ve sağlıklı beslenme programınıza almanız gereken önemli besinlerden biridir maydanoz.

Maydanoz Zayıflatır mı?

Maydanoz zayıflatır mı, zayıflamaya yardımcı olur mu? Neredeyse bütün kadınların maydanoz tüketme sebebi zayıflamaya yardımcı etkisidir. Lifli yapısı sayesinde az acıkmayı sağlar, ödem attırıcı etkisi olduğu için detoks sularında, detoks kürlerinde sık sık tercih edilir. Limon ve maydanoz en harika detoks karışımlarından bir tanesidir.

Lifli yapısı ve içerisinde maddeler sayesinde sindirimi kolaylaştırır, tüm sindirim sorunlarını gidermeye yardımcı olur. İyi çalışan bir sindirim sisteminin kilo vermeye büyük etkisi vardır.

Sonuç olarak, maydanozun faydaları çok fazladır. İçerisindeki k vitamini, a vitamini ve çeşitli mineraller bakımından tüketilmesi olmazsa olmaz besin maddelerinden biridir.

Bu makale Appvice Diyetetik Otoriteleri tarafından bilimsel verilere dayalı olarak incelenmiş ve onaylanmıştır.

Sedef Olcay Web Banner Sedef-Olcay-Banner

PUAN VER

0 Oy, Ortalama: 0,00