Appvice şimdi indirin

İsveç Diyeti – Akdeniz Diyetine Harika Bir Alternatif

Appvice Onaylı

Sağlık alanında oldukça ses getiren yeni bir diyet bulunuyor. İsveç diyeti, bazı diyetisyenlere göre en sağlıklı beslenme biçimi olabilir.

Bu beslenme biçimi, diyetisyenlerin Kuzey Avrupa’daki obezite oranlarının ABD’ye göre çok daha düşük olmasının sebeplerini öğrenmesi amacıyla ortaya çıkmış. İsveç diyetinde Danimarka, Finlandiya, İzlanda, Norveç ve İsveç’in geleneksel mutfaklarından yararlanılmıştır.

İsveç Diyeti Nedir?

Bu diyette kalori saymanıza veya bir anda tüketimi kesmenize gerek yok. İsveç diyeti sağlıklı beslenme konusunda ömürlük bir bakış açısına sahip. Bitki temelli ve mevsimlik gıdaların kullanıldığı bu beslenme tarzında yağsız protein, kompleks karbonhidrat ve sağlıklı yağlardan yararlanılmakta.

Asırlardır kullanılan bu diyetin yeni versiyonuna daha fazla lezzet ve besin değeri ekleyebilmek için besin piramidinden yararlanılmış. Yeni versiyonunda tüketilen gıdaların geldiği bölgeler genişliyor, katkı maddeleri azaltılıyor, organik ve evde yapılmış gıda oranı artırılıyor.

Ayrıca, karalahana, lahana, brokoli ve Brüksel lahanası gibi kış sebzeleri ana yemek unsuru olarak görülürken yumurta ve balık ara sıcak olarak değerlendiriliyor.

İsveç Diyetinin Akdeniz Diyetine Göre Farkları Nedir?

İsveç diyeti, Akdeniz diyetine oldukça benzemektedir. İkisinde de tatlı su balıkları, kök sebzeler, meyve ve tam tahıllar bol şekilde kullanılırken kırmızı et, süt ürünleri, şeker ve işlenmiş gıda tüketimi azaltılmaktadır.

Aradaki tek fark kullanılan yağlarda. Akdeniz diyetinde zeytinyağı öne çıkarken, İsveç diyeti kanola yağı önermektedir. İki yağ da HDL’yi (iyi kolesterol) yükseltip LDL’yi (kötü kolesterol) düşürmesiyle bilinmektedir.

Los Angeles temelli bariatri uzmanı Dr. Nancy P. Rahnama, iki yağın da yüksek oranda omega-3 içerdiğini, kanola yağının daha az doymuş yağ içermesinden ötürü daha sağlıklı sayıldığını ancak iki yağın da mutfakta farklı şekillerde kullanılabileceğini söyledi. Örneğin, zeytinyağı daha fazla antioksidan içeriyor ve salata, sos gibi besinlere daha çok yakışıyor olsa da kanola yağı da sıcağa olan dayanıklılığı sayesinde yemeklik olarak kullanılmaktadır.

İsveç Diyetinin Yararları

İsveç diyetinin diyetisyenler tarafından bu kadar ilgi görmesinin bir sebebi de araştırmaların, bu diyetin yararını kanıtlıyor nitelikte olması.

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Akdeniz ve İsveç diyetlerinin kanser, tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları riskini azalttığını belirtmiştir. Yapılan diğer araştırmalar, İskandinav diyetinin sistolik ve diastolik kan basıncını düşürdüğünü, kolesterol seviyelerini kontrol altına aldığını ve zayıflamaya yardımcı olduğunu göstermektedir.

Ayrıca, içerdiği yüksek miktarda meyve, sebze, yağsız protein ve sağlıklı yağ sayesinde yağ dokularında enflamasyonu azalttığı ve obezite riskini düşürdüğü bilinmektedir.

Hatta ve hatta, kadınlarda hamileliğe bile yardımcı olabilmektedir. Uzman diyetisyen Lauren Manaker “Hamile kalmaya çalışan hastalarıma önerdiğim beslenme tarzının İsveç diyetinden çok farkı yok. İşlenmiş gıda ve karbonhidrat miktarı düşük, deniz ürünü, meyve ve sebze açısından zengin beslenme tarzlarının hamilelik riskini artırdığı bilinmektedir” dedi.

Gezegen İçin Yararlı

İsveç diyeti, taze ve yerel besin tüketimine odaklandığı için sürdürülebilir bir beslenme tarzıdır ve daha az sera gazı üretimine sebep olmaktadır.

“Bitki temelli diyetlerde, et ağırlıklı diyetlere göre daha az kaynak harcandığı için, bu durum daha az kirlilik yaratmaktadır” diyen diyetisyen ve fitness eğitmeni Lauren Cadillac, yerel besinleri tercih ederek enerji tüketimimizi ve gıda israfını azaltabileceğimizi belirtti.

Cadillac son olarak “Bu diyetin başka bir güzel tarafıysa kalorilere odaklanmayıp kaliteli beslenmeye önem vermesi” dedi.

Dengeli ve Bütçeye Uygun Bir Diyet

Akdeniz diyeti hakkında çok daha fazla araştırma olsa da İsveç diyetinin de bir o kadar sağlıklı olduğu artık bilinmektedir.

Ayrıca, İsveç diyetinde mevsimlik gıdalar tüketildiği için çok daha ucuz bir seçenek olmaktadır. Mevsimlik gıdalar her zaman daha ucuz ve yaygındır.

Daha sağlıklı olmak istiyorsanız İsveç diyetini deneyebilirsiniz. Besin ögeleri, vitamin ve mineral deposu bu beslenme tarzı vücudunuzun daha iyi bir hâle gelmesine yardımcı olabilir.

Bu makale Appvice Diyetetik Otoriteleri tarafından bilimsel verilere dayalı olarak incelenmiş ve onaylanmıştır.

Sedef Olcay Web Banner Sedef-Olcay-Banner

PUAN VER

0 Oy, Ortalama: 0,00